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Tarte poires amandine et chocolat

3 Septembre 2013, 12:45

Après une petite absence me revoici aux fourneaux parce que :

- j'ai un peu + de temps,

- une soudaine envie de cuisiner

...et d'autres raisons encore!

J'ai testé hier une tarte plutôt pas mal trouvée sur un blog. la photo me donnait envie alors pourquoi ne pas tenter?!

La voici de suite

Tarte poires amandine et chocolat

Ingrédients

Pate sablée:

250g farine, 125g beurre, 125g sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 2 œufs

Mélange amandes:

200g poudre d'amandes, 100g sucre, 200ml crème liquide, 1 sachet sucre vanillé, 2 œufs.

Ainsi que 200g de chocolat, et 1 boite de poires en sirop

Tarte poires amandine et chocolat

Préparation

  • Pate sablée: Mélanger la farine, les sucres et le beurre, bien malaxer. ajouter les œufs. bien mélanger et mettre eu frigo.
  • Le mélange amandes: mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une texture souple mais consistante.
  • Sortir la pate du frigo et l'étaler dans le moule à tarte. piquer le fond
  • Faire fondre le chocolat au bain marie et l'étaler sur la pâte
  • Déposer les poires découper en tranches sur le chocolat.
  • Enfin recouvrir du mélange d'amandes.
  • Enfourner dans un four chaud à 180° pendant environ 1h. Bon appétit!
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commentaires

Elodie 06/09/2013 10:39

Je l'ai goûtée ! vraiment délicieuse !!!

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